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在甘肃平凉,羊肉泡馍不仅仅是一道日常美食,更是这座城市文化底蕴与人情味的缩影。无论是清晨街头飘来的汤香,还是市井巷尾传来的锅气,一碗羊肉泡馍,承载着平凉人的味蕾记忆,也述说着千百年来的饮食传承。它的选材、掰馍、熬汤,每一个环节都藏着讲究,是一道既平凡又精致的地方风味。

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